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雷竞技客服电话_西北主妇做面食最爱的香料,做饼子太香了,好多人都没吃过

2020-01-04 08:55:47 阅读:( 3403)
摘要:香豆子地越吃越香,越吃越上瘾。香豆子在我国西北、华北地区种植较普遍,多与夏秋麦田复种或早春稻田前茬种植。香豆子具有温补功效,种子油中含有催乳成分,并有轻度驱肠线虫作用,又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分,所以畜禽食后极易消化吸收。

雷竞技客服电话_西北主妇做面食最爱的香料,做饼子太香了,好多人都没吃过

雷竞技客服电话,香豆子地越吃越香,越吃越上瘾。这阵吃的多了,老想着吃那味道。趁周末都在家,早早发面做大饼,再熬制鹰嘴豆粥,搭配在一起吃,这是地道的新疆饭。这次吧香豆子大饼里加了胡麻,还是那次买香豆子时,那位回民大叔给我讲的,他们做大饼、馍馍、花卷都会加香豆子,但是也会加一些熟的胡麻粉在里面,说是味道更好更香,这是他们最常做的吃法,平时逢年过节那是必不可少。这次加了一些胡麻在里面,味道真的不一样啊,真的更可口更香了。

香豆子在我国西北、华北地区种植较普遍,多与夏秋麦田复种或早春稻田前茬种植。香豆子具有温补功效,种子油中含有催乳成分,并有轻度驱肠线虫作用,又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分,所以畜禽食后极易消化吸收。

主料:面粉、香豆子

辅料:植物油、盐、熟胡麻粉、胡麻、辣椒粉、酵母、白糖、食用碱

做法:1、把面粉里加酵母、白糖拌均匀、加水和成光滑的面团,加盖醒快3倍大

2、把面团多揉排气,加食用碱多揉揉,揉均匀,再醒到面团发酵

3、用擀面杖擀成大圆片,用刷子刷一层植物油,撒上香豆子粉,熟胡麻粉、少许辣椒粉、盐,卷成长条,从一边在卷起,卷成大蜗牛状,末端塞入面卷下面

4、用手压平,再擀成大圆饼坯, 上面在刷上一层水,均匀地撒上胡麻,在刷上植物油

5、电饼铛刷上一层植物油 ,通电预热,加饼坯,按下馅饼功能键,用上下功能,加盖,有提示的声音,翻面刷植物油,继续煎到两面金黄色即可

小贴士

不吃辣椒的可以不加辣椒粉,可以用平底锅

辣椒粉就是提味,提色,不可多加